Histoire de tourte....

J'ai tendance à l'étourderie, petit penchant hérité du côté de ma maman, et si je suis la première à en rire, il me faut parfois arriver à en gérer les conséquences....

Aussi, ce soir, en ouvrant le frigo pour préparer le repas et en y découvrant la boîte des steaks hachés surgelés rangée là par mégarde à midi, j'ai immédiatement improvisé le menu du soir:

TOURTE AUX POIREAUX,  BOEUF HACHE et CURRY

-  6 steaks hachés en bonne voie de décongélation ou des frais LOL

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 2 poireaux

- 1 noisette de beurre

- du curry

-du sel

une poêle et une plaque de cuisson

et c'est tout! quand on improvise, on ne pense qu'après coup à d'autres ingrédients susceptibles de rentrer dans la recette.... à vous de trouver lesquels vous aimeriez ^,^

> allumer le four thermostat 7/8 (220°)

> fendre et laver les poireaux (entiers avec le vert)

> les couper en tronçons d'un bon centimètre

> les faire fondre  dans la poêle avec le morceau de beurre, saler et ajouter le curry à sa convenance, réserver

> dérouler la première pâte en gardant son papier de cuisson sur la plaque

> pétrir les steaks décongelés avec du sel et du curry

> mélanger la viande aux poireaux

> verser ce mélange au centre de la pâte étalée en prenant soin de ne pas recouvrir les 3 à 4 cm du pourtour de cette dernière

> humecter légèrement le pourtour

> poser le deuxième disque de pâte par dessus

> coller et rouler les bords

> pratiquer de petites incisions sur le dessus

> enfourner et laisser cuire une vingtaine de minutes environ

Diing! C'est prêt!

Rapide, facile, peu d'ingrédients: voilà ma cuisine réparatrice de bêtises ô,ô et croyez le ou pas, ma tourte a été appréciée!

à très bientôt....