Salade d'hiver: LA SALADE DE CHOUCROUTE CRUE

BIENVENUE >^.^< WELCOME!

BONJOUR!

Voilà bien longtemps que je n'avais mis de recette, ici 

Hop, aujourd'hui j'ai envie de partager celle ci avec vous!

Nous adorons la salade verte mais en hiver, j'aime moins la laver dans l'eau glacée ... Alors nous varions encore plus nos salades en cette saison: betterave crue râpée avec pomme et noix ou avec persil et ail, carottes râpées à l'orange, salade d'endive avec comté et amandes, fenouil cru émincé.... on peut varier à l'infini

Celle que je vous propose est originale puisque c'est une salade avec de la choucroute crue:

Les ingrédients de base en sont les suivants:

de la choucroute crue, une belle carotte, une pomme, du vinaigre, de l'huile,  du sel, du poivre, du cumin selon le goût 

J'aime y rajouter des fruits oléagineux comme les noisettes.

>Râper la carotte

>Râper la moitié de la pomme et couper l'autre en petits morceaux (avec la peau si elle est bio et lavée)

>Ajouter carotte et pomme à la choucroute rincée et égouttée

>préparer la vinaigrette, assaisonner, je ne rajoute pas de moutarde mais on peut.

>servir avec des noisettes concassées grossièrement sur le dessus ou mélangées à la salade.

Pour cette dernière, j'ai renforcé le goût des noisettes en remplaçant l'huile d'olive par de l'huile de noisette.

La prochaine salade de choucroute de la saison sera peut-être avec des noix, de l'huile de noix et du vinaigre de miel....

J'aime varier les salades tout comme les plats 

Je vous souhaite de belles découvertes gustatives

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

  Je vous remercie d'être passés par ici

  N'hésitez pas à mettre un petit commentaire....

  à bientôt!

 @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 Pour découvrir mes petits mondes, c'est ici: http://mamieminette2.canalblog.com/

 NB mes gifs proviennent du site francoischarron.com

Comments

[risounel]

miam ça m'a l'air très succulent!!! j'adore la choucroute

merci pour la recette

bises

[chataigne07]

Merci pour cette appétissante recette. C'est une bonne idée pour changer un peu. Bisous.

[modestesouvrages]

Ca a l'air bien bon!!! Je note et .....je teste.



Bisous

[Chef de tribu]

Miam, que cela a l'air appétissant, merci merci !

bonne soirée, bisous

cath

[sarma]

ok je vais aller acheter de la choucroute crue . pas toujours facile à trouver sinon je ferai avec du chou mais c'est pas pareil