11 octobre 2016

PAIN D'EPICES AUX 3 POMMES recette de Marie Chioca

BIENVENUE >^.^ WELCOME! Parce que nous avons trouvé le gâteau délicieux et l'idée de sa recette excellente, j'ai eu envie de partager celle ci avec vous aujourd'hui. Il s'agit encore d'une recette de Marie Chioca ô.ô , celle de son pain d'épices aux trois pommes... des ingrédients assez faciles à trouver ce qui n'est pas toujours le cas pour les recettes bio et non il n'y a pas d'ail dedans, j'avais juste besoin de caler le livre  à la bonne page ^;^ trois pommes que l'on dispose entières dans le moule chemisé... et un... [Lire la suite]

21 septembre 2016

LA DERNIÈRE CONFITURE DE L'ÉTÉ

BIENVENUE >^.^< WELCOME! Nous voilà arrivés au dernier jour de l'été, un bel été ensoleillé, pas horriblement chaud ni trop trop sec.... Si notre petit potager nous a fourni quelques beaux légumes, côté verger nous n'avons pas du tout été gâtés!  Qu'importe! quelques échanges de bons voisinages... quelques achats auprès des producteurs régionaux....nous ont approvisionnés en cerises, abricots, poires.... Quant aux prunes, Marichéri est allé, hier, en cueillir chez notre fils aîné qui a un mirabellier qui produit... [Lire la suite]
20 septembre 2016

Les cookies mi figue mi raisin de Marie Chioca

BIENVENUE >^.^<  WELCOME!   Depuis quelques temps, nous faisons plus attention à notre alimentation... pour le plus grand bien de notre santé. Cette remise en cause passe par de nouvelles habitudes à prendre (moins de graisses animales, recherche des produits à IG bas...), de nouveaux produits et...  ^;^.... de nouvelles recettes à tester!   C'est ainsi que j'ai traîné dans le rayon librairie d'un magasin bio et découvert les livres de Marie Chioca. Si vous êtes parmi les plus anciens lecteurs de mon... [Lire la suite]
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05 juillet 2016

Muffin courgette/chèvre- recette

BIENVENUE >^.^< WELCOME! C'est la pleine saison des courgettes au jardin! Aujourd'hui, j'en ai ramassé 4 et d'autres seront bientôt prêtes à être cueillies... Même en en offrant, il m'en reste beaucoup à cuisiner... alors je cherche des idées de recettes et j'inove ^.^ L'autre jour je suis partie sur l'idée de muffins salés en voici ma recette: @@@@@@@@@@@@@@@@@@@ MUFFINS à la courgette et au fromage de chèvre frais pour 12 muffins: 1 belle courgette 2 ou 3 oignons bottes 1 fromage et demi de chèvre frais fermier ... [Lire la suite]
02 juin 2016

RECETTE DE MON JARDIN: la compote fraises et rhubarbe

BIENVENUE >^.^< WELCOME! Il pleut, il pleut, bergère.... Depuis samedi , c'est le déluge! Pauvre jardin! Difficile d'aller y travailler, pas très sympa d'aller s'y promener... mais ce n'est pas une raison pour abandonner mes fraises et ma rhubarbe aux limaces et escargots! Alors, lors d'une courte accalmie, je suis allée cueillir les fraises rouges gorgées de pluie à défaut de soleil ....dont certaines ont déjà été goûtées par les indélicats gastéropodes.... et 5 branches de rhubarbe dont je laisse volontiers les feuilles... [Lire la suite]
09 mars 2016

Pommes de terre (et marmiton)

BIENVENUE >^.^< WELCOME Je ne sais pas si vous vous souvenez d'un de mes fiascos culinaires dont je vous avais parlé ici: http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1133897&pid=32845074 J'ai eu envie de retenter la recette (alsa 1947) mais cette fois  en la suivant à la lettre! Enfin, il y a quand même un peu de flou au niveau de la température (j'ai mis 190° ou thermostat 6/7) et du temps de cuisson (là j'ai attendu que le biscuit dore sur le dessus) du biscuit de départ. Je ne sais pas du tout... [Lire la suite]

30 décembre 2015

LES NOUGATINES DE GRAND-MÈRE

BIENVENUE >^.^< WELCOME C'est dans la période des fêtes que je fais le plus grand nombre de biscuits. Ils sont appréciés des plus jeunes, accompagnent parfaitement le café et le thé ou même le chocolat des plus gourmands. Chez nous, ils sont un incontournable des fêtes de fin d'année et s'il arrive que nous fassions l'impasse sur le dessert ( la bûche glacée abricot/nougat est restée au congélateur) les biscuits eux disparaissent un par un..... Tant et si bien, que j'en refais des fournées pour le jour de l'an ô;ô ... [Lire la suite]
Posté par Mamieminette à 12:41 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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28 octobre 2015

POMMES DE TERRE

BIENVENUE >^.^< WELCOME! Mercredi, jour des enfants.... Julie passant l'après midi chez nous avec Clément, pendant que les grands étaient à la patinoire avec leur autre mamie, j'ai eu envie d'essayer une recette de mon livre Alsa de 1947. J'ai voulu réalisé une recette repérée mais non lue: celle des  pommes de terre :-D la voici: Les pommes de terre s'étaient faites rares pendant la guerre, est-ce pour cette raison que cette recette gourmande a été inventée, histoire de fêter le retour d' aliments ayant tant manqué?... [Lire la suite]
08 octobre 2015

Recettes de courges

BIENVENUE >^.^< WELCOME! Ce que j'apprécie avec les courges, c'est qu'elles nous font doublement plaisir ! Potimarron, butternut et autres petites cucurbitacées sont des éléments décoratifs que j'adore, j'aime les acheter et les garder quelques jours et même semaines, posées sur un buffet, avant de les cuisiner. Le plaisir de la vue avant le plaisir du goût... Mon potimarron a fini en gratin, un gratin tout bête avec sa chair cuite et écrasée à la fourchette mélangée à un peu de crème et des oeufs battus, du sel, du poivre... [Lire la suite]
30 septembre 2015

Les petits républicains

BIENVENUE >^.^< WELCOME ! Mais non, je ne vais pas parler politique!  :-D Hier, désirant faire quelques biscuits, j'ai ressorti mon fameux livre de recettes d'un autre âge (1947) ^.^ je vous avais dit que je vous en reparlerais. Je dois avouer que les recettes sont parfois déroutantes, parfois touchantes (c'est encore la période des tickets de rationnement), parfois même drôles , par contre presque toutes imprécises. LOL!. Je tire mon chapeau à nos aïeules ménagères!!! J'ai choisi de réaliser les biscuits "petits... [Lire la suite]