J-20 Jean Bonhomme de la St Nicolas

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Tic tac tic tac... L'horloge du four a sonné et j'ai sorti mes premiers "Jean Bonhomme",

ces petites brioches en forme de petits bonshommes qu'on a coutume de manger en Franche Comté à la Saint Nicolas.

En Lorraine et Alsace, ces brioches portent d'autres noms: Mannele, Mannala, parfois un mixte des deux. En Suisse allemande, elles s’appellent Grittibänz, en Allemagne : Weckmann, en Belgique : cougnous et au Luxembourg, des Boxermännercher.

Bref quelque soit son nom, cette pâtisserie est indissociable de la St Nicolas dans toutes les régions qui la fêtent.

Elle est offerte aux enfants qui la savourent avec un chocolat chaud.

C'est en pensant à son Papa  Franc Comtois que Marichéri a eu envie de cette douceur.

Après des recherches très fructueuses sur internet, j'ai choisi de mixer différentes recettes.

Faire des brioches était une grande première pour moi et j'ai adoré. La pâte a levé à la perfection près du poêle, et les bonshommes formés, idem.

Le parfum des petites brioches flotte encore dans toute la maison.

Vivement le petit déjeuner de demain 

 Je vous souhaite une douce soirée.🌙

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Toutes les questions ou demandes auront une réponse.

PRENEZ SOIN DE VOUS

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 NB mes gifs proviennent du site francoischarron.com sauf  indication contraire

Comments

[risounel]

oh ils sont beaux tes Mannalas (oui je suis alsacienne) et j'en ai fait également, c'est une tradition et j'y tiens...

bravo pour ces beaux "Jean bonhomme"

bises et doux WE

[Pascale Godot]

ET bien quel régla rien que de les voir! Moi j'aimerais me lancer dans du pain d'épices... Bravo encore!

[Roudoudou]

Ah oui ils sont superbes bisous

[Silviastella]

Bravo pour tes douceurs briochées bien levées ! ☕️🤗😋

[Noelle]

Bravo pour ces jolis mannalas, nous en Alsace on en mange la veille de la Saint Nicolas, donc hier soir c'était chocolat chaud et mannalas. Bises